大连海鲜美食攻略_大连旅游攻略自由行海鲜排行榜

现在是在大连钓鱼，所以现在是去大连吃海鲜的最好时机。去大连应该去哪里买海鲜？买海鲜，应该怎么选择才靠谱？让我们来看看边肖的细节。

去哪买海鲜

沙河口区

大连新长兴海鲜市场

海鲜新鲜，品种齐全。

位置：鞍山道106号

交通：6路、8路、25路、705路、

55路、1109路新长兴市场站下车。

裕华市场

位置：五一路20号

交通：15路、26路、32路、

48路和533路在通泰街下车。

马兰农贸市场

地点：马兰广场附近

交通：101路、522路、534路、3路、535路。

78号，705号，709号，715号，716号，

地铁2号线马兰广场站下车。

西岗区

双兴市场(大蔡市场)

地点：大连火车站北广场

交通：快轨3号线、528路、538路、

祥和花园-胜利桥北，站北广场-旅顺，大石市-建设街，

兴业街57号——腊树房，大连火车站北40号——旅顺，

41号，403号，613号，526号，

20中-建设街，在建设街下车。

甘井子区

阳光迪达购物广场

位置：钱山路地铁站下车，步行50米左右，钱山路旁边。

交通：43路、18路、514路、805路、1301路。

中山区

桃园市场

位置解放路602号：D-1，

桃园街近桃园小学

交通：4路、12路、5路、501路，

在47号桃园街站下车。

三八水产馆

地点：三八广场家乐福对面三八商城内。

交通：三八广场站201路下车。

海鲜攻略

挑选鱼

1.新鲜鱼眼有光泽，完整，略凸出，周围无充血发红；

2.鲜鱼鳃色鲜红或粉红色，鳃盖闭合，粘液不太透明，无异味；

3.鲜鱼表皮粘液少，体表干净；鱼鳞致密、完整、光亮；用手指按压使其松动，凹陷处立即变平。

摘螃蟹

1.看看男性和女性：

男性腹部呈三角形，女性呈半圆形。

2.看生命力：

可以翻过来，而且翻的很快很健康。如果不能翻身，说明生命力不强。

3.这取决于蟹肚脐顶部的腹壳的硬度：

用拇指挤压，表示肉厚；

4.称体重：

如果有两个一样大的，用手称一下，重的那个肉多。

跳爬

1.看看男性和女性：

脖子上有白色“王”字的爬虾者为雌性，第三对有一条小腿的爬虾者为雄性。雌性更小，脖子更细。

2.看软硬：

用手指捏一下虾，发现虾爬起来很硬，说明是新鲜的；如果用手轻轻一捏，虾壳就会变形，说明虾的肉质不够饱满。

跳下

1.看速度：

水里养的活虾，用网时游得更快更新鲜；

2.看颜色：

鲜虾体表和腹部不发黑，头和体表不红，壳硬，有光泽的很好吃。

3.看紧度：

这取决于贝壳和肌肉之间的紧密程度。鲜虾之间很紧，用手剥不容易。但如果是年代久远的虾，用手剥会很容易。

:海胆攻略

1.市面上常见的海胆怎么分？

大连海胆很大，深紫色中带点棕色。它的刺长约2~3厘米，重量可达250克以上。香味，带着海的味道，所以一定是最新鲜的，大连人最认。

相比大连紫海胆，虾马粪海胆略小，一般重50g左右，刺短，几乎紧贴外壳。海胆黄呈橙红色，口感浓郁，甜度较高。

黄海胆也比大连紫海胆小，它的刺介于大连紫海胆和马粪海胆之间。它的颜色是浅棕色，平均重量约为100克。品尝黄海胆的最佳时间是每年的11月至次年3月。

2.大连最好吃的海胆有哪些？

美味的海胆因个人口味而异。虾仁马粪海胆味道浓郁香甜，很有冲击力。大连海胆的味道淡雅细腻，口感清爽，甜度不高。

有

3.大连海胆有什么独特的优势？

大连海胆的产量和质量在国内处于领先地位。大连从事海胆养殖、繁殖、加工和科研的人数是全国最多的。再加上大连水温低，海底藻类丰富，大连产的海胆肥度高，上市季节相对延迟，时间长。

4.如何选购海胆？

选择海胆的时候，要注意选择新鲜的。可以看到刺(俗称刺)是否活动自如，海胆的体表或围兜膜颜色是否正常，是否有海鲜特有的气味。如果海胆的嘴里有倒刺，表面有秃斑、红斑、黑斑，口腔的膜上有异常的黑色，或者有异味，都不能买。